6 Cara Membuat Kopi Ala Barista di Rumah, Lebih Nikmat!

Cara membuat kopi ala barista
Bisnis

Siapa yang tidak suka menikmati secangkir kopi yang lezat, hangat, dan harum? Meskipun seringkali kita pergi ke kafe untuk mendapatkan kopi ala barista, sebenarnya kamu juga bisa menerapkan cara membuat kopi ala barista di rumah. 

Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat kopi ala barista di rumah dengan sempurna, sehingga kamu bisa menikmati kopi favoritmu tanpa harus meninggalkan kenyamanan rumah. 

Tips Mudah Cara Membuat Kopi Ala Barista di Rumah

Berikut adalah tips mudah untuk membuat kopi ala barista di rumah:

1. Cara Membuat Kopi Cappuccino

Cara membuat kopi cappuciino

Cappuccino adalah minuman kopi yang lezat yang memadukan espresso, susu, dan busa susu. Berikut adalah panduan sederhana untuk membuat kopi cappuccino di rumahmu sendiri.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Biji kopi berkualitas tinggi
  • Mesin espresso atau alat pembuat espresso manual
  • Susu segar (pilih susu rendah lemak atau skim untuk busa yang lebih baik)
  • Gula (opsional)
  • Air bersih

Langkah 1: Persiapkan Espresso

  • Giling Biji Kopi: Giling biji kopi hingga mencapai tingkat kehalusan yang sesuai untuk espresso. Pastikan biji kopi yang kamu gunakan berkualitas tinggi agar menghasilkan rasa yang terbaik.
  • Panaskan Mesin Espresso: Panaskan mesin espresso dan pastikan semua komponen dalam keadaan bersih. Letakkan cangkir espresso di bawah nozzle.
  • Seduh Espresso: Masukkan gilingan kopi ke dalam portafilter mesin espresso dan padatkan dengan lembut. Tempatkan portafilter kembali ke mesin dan tekan tombol untuk memulai ekstraksi espresso. Espresso yang sempurna harus memiliki cairan yang kental dan lapisan crema berwarna coklat tua di atasnya.
  • Sajikan Espresso: Biarkan espresso mengalir ke dalam cangkir dengan baik.

Langkah 2: Panaskan Susu

  • Pilih Susu: Gunakan susu segar, biasanya susu rendah lemak atau skim memberikan busa yang lebih baik.
  • Panaskan Susu: Panaskan susu hingga mencapai suhu sekitar 65-70°C, pastikan untuk tidak mendidihkan susu.
  • Penyeduhan Busa Susu: Putar jar steaming di dalam susu panas untuk menghasilkan busa yang lembut dan kental.

Langkah 3: Meracik Cappuccino

  • Tuangkan Espresso: Tuangkan espresso yang sudah diseduh ke dalam cangkir.
  • Tambahkan Susu: Tuangkan susu panas ke dalam cangkir dengan hati-hati, memisahkan busa susu.
  • Tambahan Gula (Opsional): Jika kamu menginginkannya, tambahkan gula sesuai dengan selera.

Langkah 4: Hiasi dan Nikmati

  • Desain Latte Art (Opsional): Jika kamu memiliki keterampilan, coba tambahkan sentuhan latte art dengan susu atau coklat.
  • Nikmati Cappuccino: Sekarang cappuccino-mu siap dinikmati! Selamat menikmati kopi cappuccino lezat di rumah sendiri.

Untuk para pecinta kopi, cara membuat kopi ala barista di rumah ini bisa menjadi pengalaman yang luar biasa. Tidak perlu pergi ke kafe mahal setiap kali kamu menginginkan secangkir kopi istimewa. Ikuti panduan ini untuk belajar cara membuat kopi ala barista dengan mudah di rumah  sendiri.

2. Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren

Cara membuat kopi aren latte

Kopi susu gula aren adalah minuman yang menggoda dengan sentuhan kopi yang kuat, manisnya gula aren, dan kelembutan susu. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kopi susu gula aren yang nikmat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Biji kopi pilihan
  • Air bersih
  • Gula aren secukupnya
  • Susu segar
  • Es batu (opsional)

Langkah 1: Persiapkan Kopi

  • Giling Biji Kopi: Giling biji kopi hingga mencapai tingkat kehalusan yang sesuai dengan metode penyeduhan yang kamu pilih. Biji kopi yang segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat.
  • Seduh Kopi: Seduh biji kopi yang sudah digiling dengan air panas menggunakan metode penyeduhan favorit, seperti pour over atau French press.
  • Tambahkan Gula Aren: Ketika kopi masih panas, tambahkan gula aren secukupnya sesuai dengan selera. Aduk hingga gula aren larut sepenuhnya.

Langkah 2: Persiapkan Susu

  • Pilih Susu: Gunakan susu segar sesuai preferensi. Susu rendah lemak atau susu nabati juga bisa digunakan.
  • Panaskan Susu: Panaskan susu dengan api kecil hingga mencapai suhu yang nyaman. Jangan sampai susu mendidih.
  • Penyeduhan Busa Susu: Jika kamu suka, buat busa susu dengan menggunakan alat pengebus susu atau putar susu panas dengan cepat hingga menghasilkan busa yang lembut.

Langkah 3: Meracik Kopi Susu Gula Aren

  • Tuangkan Kopi: Tuangkan kopi gula aren yang sudah diseduh ke dalam gelas atau cangkir.
  • Tambahkan Susu: Tuangkan susu panas atau busa susu di atas kopi dengan hati-hati. Kamu bisa menciptakan lapisan busa di atasnya jika kamu suka.
  • Penambahan Es (Opsional): Jika kamu ingin minuman yang lebih segar, tambahkan beberapa es batu ke dalam kopi susu gula aren.

Langkah 4: Hiasi dan Nikmati

  • Hidangkan dengan Stik Gula Aren (Opsional): Untuk sentuhan ekstra, kamu bisa menggunakan stik gula aren sebagai pernak-pernik.
  • Nikmati Kopi Susu Gula Aren: Sekarang kopi susu gula aren siap untuk dinikmati. Selamat menikmati kesegaran dan kelezatan minuman khas ini kapan saja kamu inginkan di rumah sendiri.

3. Cara Membuat Kopi Latte

(Pexels)

Kopi latte adalah minuman kopi yang creamy dan lezat yang dapat kamu nikmati di rumah dengan mudah. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kopi latte yang lezat di kenyamanan rumah kamu sendiri.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Biji kopi berkualitas tinggi
  • Mesin espresso atau alat pembuat espresso manual
  • Susu segar
  • Gula (opsional)
  • Air bersih

Langkah 1: Persiapkan Espresso

  • Giling Biji Kopi: Giling biji kopi hingga mencapai tingkat kehalusan yang sesuai untuk espresso. Pastikan biji kopi yang kamu gunakan berkualitas tinggi untuk hasil yang terbaik.
  • Panaskan Mesin Espresso: Panaskan mesin espresso dan pastikan semua komponen bersih. Letakkan cangkir espresso di bawah nozzle.
  • Seduh Espresso: Masukkan gilingan kopi ke dalam portafilter mesin espresso dan padatkan dengan lembut. Tempatkan portafilter kembali ke mesin dan tekan tombol untuk memulai ekstraksi espresso. Espresso yang sempurna harus memiliki cairan yang kental dan lapisan crema berwarna coklat tua di atasnya.
  • Sajikan Espresso: Biarkan espresso mengalir ke dalam cangkir dengan baik.

Langkah 2: Panaskan Susu

  • Pilih Susu: Gunakan susu segar sesuai dengan preferensi. Susu rendah lemak atau susu nabati juga bisa digunakan.
  • Panaskan Susu: Panaskan susu dengan api kecil hingga mencapai suhu yang nyaman. Jangan sampai susu mendidih.
  • Penyeduhan Busa Susu (Opsional): Jika kamu suka, buat busa susu dengan menggunakan alat pengebus susu atau putar susu panas dengan cepat hingga menghasilkan busa yang lembut.

Langkah 3: Meracik Kopi Latte

  • Tuangkan Espresso: Tuangkan espresso yang sudah diseduh ke dalam gelas latte atau cangkir.
  • Tambahkan Susu: Tuangkan susu panas atau busa susu di atas espresso dengan hati-hati. Kamu bisa menciptakan lapisan busa di atasnya jika kamu suka.
  • Penambahan Gula (Opsional): Jika kamu ingin rasa yang lebih manis, tambahkan gula sesuai selera.

Langkah 4: Hiasi dan Nikmati

  • Latte Art (Opsional): Jika kamu memiliki keterampilan, coba tambahkan sentuhan latte art dengan susu.
  • Nikmati Kopi Latte: Sekarang kopi latte siap dinikmati! Selamat menikmati cita rasa creamy dan lezat kopi latte di rumah sendiri.

Baca juga: Mau Coba Berbisnis? Mulai Dengan Ambil Pelatihan Usaha Rumahan

4. Cara Membuat Kopi Americano Sendiri di Rumah

Cara membuat kopi americano

Kopi Americano adalah minuman kopi yang sederhana namun nikmat, terbuat dari espresso yang ditambahkan dengan air panas. Kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menyiapkan kopi Americano yang segar.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Biji kopi berkualitas tinggi
  • Mesin espresso atau alat pembuat espresso manual
  • Air bersih
  • Gula atau krim (opsional)

Langkah 1: Persiapkan Espresso

  • Giling Biji Kopi: Giling biji kopi hingga mencapai tingkat kehalusan yang sesuai untuk espresso. Pastikan biji kopi yang kamu gunakan berkualitas tinggi agar hasilnya terbaik.
  • Panaskan Mesin Espresso: Panaskan mesin espresso kamu dan pastikan semua komponen bersih. Letakkan cangkir espresso di bawah nozzle.
  • Seduh Espresso: Masukkan gilingan kopi ke dalam portafilter mesin espresso dan padatkan dengan lembut. Tempatkan portafilter kembali ke mesin dan tekan tombol untuk memulai ekstraksi espresso. Espresso yang sempurna memiliki cairan yang kental dan lapisan crema berwarna coklat tua di atasnya.
  • Sajikan Espresso: Biarkan espresso mengalir ke dalam cangkir dengan baik.

Langkah 2: Tambahkan Air Panas

  • Panaskan Air: Panaskan air bersih hingga mendidih dan biarkan sebentar hingga suhu turun sekitar 85-90°C.
  • Tuangkan Air: Tuangkan air panas ke dalam espresso sesuai selera. Jumlah air yang kamu tambahkan akan mempengaruhi kekuatan kopi Americano, jadi kamu bisa menyelesaikannya dengan preferensi.

Langkah 3: Hiasi dan Nikmati

  • Tambahkan Gula atau Krim (Opsional): Jika kamu suka, tambahkan gula atau krim sesuai dengan selera.
  • Nikmati Kopi Americano: Sekarang kopi Americano siap untuk dinikmati! Rasakan sensasi kopi yang otentik dan segar di rumah sendiri.

Baca juga: 3 Cara Menjadi Barista untuk Mulai Bisnis Kedai Kopi!

5. Cara Membuat Kopi V60 Sendiri di Rumah

Cara membuat kopi V60

Kopi V60 adalah metode penyeduhan kopi manual yang menghasilkan kopi dengan cita rasa yang jelas dan segar. Kamu dapat dengan mudah menyeduh kopi V60 di rumah dengan mengikuti panduan langkah demi langkah berikut.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Biji kopi berkualitas tinggi
  • Alat penyeduh V60 (dripper)
  • Kertas penyaring V60
  • Timbangan
  • Teko berisi air panas (sekitar 90-96°C)
  • Gelas atau cangkir
  • Pengaduk kayu atau spatula

Langkah 1: Persiapkan Alat dan Biji Kopi

  • Panaskan Air: Panaskan air hingga mencapai suhu antara 90-96°C. Kamu dapat menggunakan termometer untuk memeriksa suhu.
  • Pasang Kertas Penyaring: Letakkan kertas penyaring V60 dalam dripper. Pastikan ada lipatan di bagian bawahnya untuk mencegah kertas terangkat.
  • Giling Biji Kopi: Giling biji kopi hingga mencapai tingkat kehalusan yang sejajar dengan garam meja. Gunakan timbangan untuk mengukur jumlah biji kopi yang butuhkan, biasanya sekitar 12-15 gram per cangkir.

Langkah 2: Pre-Infusi

  • Basahi Kertas Penyaring: Tuangkan sedikit air panas ke atas kertas penyaring untuk membilasnya dan memanaskan cangkir di bawahnya. Buang air yang keluar dari dripper.
  • Tambahkan Kopi: Letakkan biji kopi yang sudah digiling ke dalam kertas penyaring yang sudah dipasang di dripper. Ratakan permukaan kopi secara merata.

Langkah 3: Penyeduhan

  • Penyeduhan Awal (Bloom): Mulailah dengan menuangkan sekitar dua kali berat biji kopi (misalnya, 30 gram air untuk 15 gram biji kopi) ke atas kopi. Biarkan kopi mekar dan melepaskan gas selama 30-45 detik.
  • Penyeduhan Utama: Setelah proses bloom, mulailah menuangkan air panas secara perlahan dan perlahan ke atas kopi dengan gerakan melingkar dari tengah ke pinggiran. Usahakan agar air selalu berada di atas kopi tanpa menyentuh sisi kertas penyaring. Gunakan teknik ini hingga mencapai berat air yang sesuai (biasanya dua hingga tiga kali berat biji kopi).
  • Tunggu Penyeduhan Selesai: Biarkan kopi menetes dan menyeduh selama beberapa menit hingga seluruh proses penyeduhan selesai.

Langkah 4: Hidangkan dan Nikmati

  • Buang Kertas Penyaring: Setelah penyeduhan selesai, angkat dripper dengan hati-hati dan buang kertas penyaring beserta biji kopi yang telah digunakan.
  • Nikmati Kopi V60: Tuangkan kopi V60 yang sudah diseduh ke dalam cangkir dan nikmati. Kamu bisa menyesuaikan rasa dengan menambahkan gula atau susu sesuai selera. Selamat menikmati cita rasa kopi segar yang kamu seduh sendiri di rumah!

6. Cara Membuat Kopi Vietnam Drip Sendiri di Rumah

Cara membuat kopi vietnam drip

Kopi Vietnam Drip adalah metode penyeduhan kopi yang sederhana, tetapi menghasilkan kopi yang khas dan nikmat. Kamu bisa dengan mudah menyeduh kopi Vietnam Drip di rumah dengan peralatan yang tepat dan panduan langkah demi langkah berikut ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Biji kopi Vietnam berkualitas tinggi (biasanya menggunakan biji kopi robusta)
  • Alat penyeduhan Vietnam Drip (dripper)
  • Air bersih
  • Gula kental manis (opsional)
  • Susu kental manis (opsional)
  • Es batu (opsional)

Langkah 1: Persiapkan Alat dan Biji Kopi

  • Pilih Biji Kopi: Pilih biji kopi Vietnam berkualitas tinggi, biasanya biji kopi robusta, untuk mendapatkan rasa yang otentik.
  • Giling Biji Kopi: Giling biji kopi hingga mencapai tingkat kehalusan yang sesuai dengan metode Vietnam Drip. Sebaiknya giling sedikit lebih kasar daripada gilingan espresso, mirip dengan kehalusan pasir.

Langkah 2: Persiapan Awal

  • Panaskan Air: Panaskan air hingga mendidih, lalu diamkan sejenak untuk mencapai suhu sekitar 90-96°C.
  • Basahi Filter: Pasang filter kertas ke dalam dripper dan letakkan dripper di atas cangkir atau gelas. Basahi filter dengan air panas untuk membilasnya dan memanaskan gelas di bawahnya. Buang air yang keluar dari dripper.

Langkah 3: Penyeduhan

  • Tambahkan Kopi: Letakkan biji kopi yang sudah digiling ke dalam filter yang sudah dipasang di dripper. Ratakan permukaan kopi secara merata.
  • Penyeduhan Awal (Bloom): Mulailah dengan menuangkan sekitar dua kali berat biji kopi (misalnya, 30 gram air untuk 15 gram biji kopi) ke atas kopi. Biarkan kopi mekar dan melepaskan gas selama 30-45 detik.
  • Penyeduhan Utama: Setelah proses bloom, mulailah menuangkan air panas secara perlahan dan perlahan ke atas kopi dengan gerakan melingkar dari tengah ke pinggiran. Usahakan agar air selalu berada di atas kopi tanpa menyentuh sisi kertas penyaring. Lanjutkan menuangkan air secara berulang hingga kamu mencapai berat air yang sesuai (biasanya dua hingga tiga kali berat biji kopi).

Langkah 4: Hidangkan dan Nikmati

  • Tunggu Penyeduhan Selesai: Biarkan kopi menetes dan menyeduh selama beberapa menit hingga seluruh proses penyeduhan selesai.
  • Nikmati Kopi Vietnam Drip: Setelah penyeduhan selesai, kamu bisa menikmati kopi Vietnam Drip yang unik dan lezat. Jika kamu suka, kamu bisa menambahkan gula kental manis atau susu kental manis untuk rasa yang lebih manis. Jika suka, tambahkan es batu untuk versi dinginnya. Selamat menikmati cita rasa kopi Vietnam Drip yang autentik di rumah kamu sendiri!

Baca juga: Intip Berbagai Gaji Barista di Tempat Kopi Ternama!

Kopi Mana yang Berhasil Arkawan Buat?

Apakah Arkawan sudah berhasil membuat kopi sendiri di rumah dengan langkah-langkah di atas? Jika ingin lebih handal dalam membuat kopi, kamu bisa menguasai skill Barista melalui Pelatihan Dasar Pembuatan Aneka Olahan Kopi.

Melalui pelatihan ini, Arkawan bisa lebih mengenali aneka jenis kopi dan berbagai cara membuatnya. Selain itu, pelatihan ini juga bisa menjadi langkah awal kamu untuk menjadi barista

Ingatlah bahwa setiap langkah dalam proses ini penting, mulai dari pemilihan biji kopi hingga penyeduhan yang sempurna. Jadi, siapkan peralatan kamu, praktikkan teknik-teknik ini, dan nikmati pengalaman kopi ala barista di rumah  sendiri. Selamat menikmati!