​​Digital marketing menaikkan Omzet hingga 5-10 kali lipat

Tutorial Resep Kekinian Yang Cocok Untuk Berjualan

Memulai usaha kuliner pada saat ini memiliki sebuah tantangan tersendiri bagi mereka yang bergelut dibidang bisnis makanan kekinian tertutama bagi para juru masak.. Banyak dari mereka yang membangun bisnis hanya karena bisa memasak dari awal hingga pada akhirnya tutup karena tidak kunjung profit dikarenakan berbagai macam faktor salah satunya seperti inovasi dalam membuat makanan dan resep-resep yang sesuai dengan lidah masyarakat indonesia. Karena itu bahkan bagi juru masak membekali diri dengan ide dan keterampilan yang mempuni dapat membantu kita dalam merencanakan usaha kuliner yang kita dambakan. mulai dari membuat resep makanan-makanan yang sedang marak saat ini yang memiliki rasa yang unik dan enak tentunya. Dalam kelas ini siswa akan mempelajari tentang resep populer masa kini dan pengembangan idenya, materi yang diberikan adalah tahapan dasar sehingga siswa dapat mengembangkan sendiri ide dan resep yang sesuai dengan kebutuhan dimasa yang akan datang sehingga peserta dapat terus melakukan inovasi pada bisnis makanannya yang sedang marak dipasaran. dilengkapi dengan tutorial cara memasak yang mudah dan sederhana hingga bimbingan dalam pengembangan ide dan inovasi untuk kebutuhan menu usaha yang dapat langsung diimplementasikan secara mudah dan dapat juga diberikan inovasi.

TUJUAN UMUM PELATIHAN

Peserta mampu memperdalam kompetensi memasak hingga memiliki inovasi dan ciri khas pada makanan yang dibuat sendiri dengan menggunakan metode dan alat yang sederhana.

TUJUAN KHUSUS PELATIHAN

  • Menjelaskan bahan dasar memasak
  • Menjelaskan alat dasar memasak
  • Menunjukkan metode memasak sederhana
  • Membuat variasi resep
  • Memberikan ide penyajian

ASPEK KOMPETENSI

A. Pengetahuan

Kompetensi yang dinilai

  • Menjelaskan bahan dasar memasak
  • Menjelaskan alat dasar memasak

Materi yang diajar

  • Sosis & Kani Mentai
  • Fried Chicken Kriwil
  • Rice Bowl
  • Nasi Goreng
  • Nasi Telur Viral

B. Keterampilan

Kompetensi yang dinilai

  • Membuat variasi resep

Materi yang diajar

  • Sosis & Kani Mentai
  • Fried Chicken Kriwil
  • Rice Bowl
  • Nasi Goreng
  • Nasi Telur Viral

C. Sikap

Kompetensi yang dinilai

  • Menunjukkan metode memasak sederhana
  • Memberikan ide penyajian

Materi yang diajar

  • Sosis & Kani Mentai
  • Fried Chicken Kriwil
  • Rice Bowl
  • Nasi Goreng
  • asi Telur Viral

SESI KONSULTASI

Setiap Sabtu, Jam 09:00 – 10.00 bersama Putri Habibie

KELOMPOK SASARAN PELATIHAN

Pelatihan ini dapat diikuti oleh siapa saja seperti ibu rumah tangga, pengusaha pemula, para pelaku UMKM, dan ahli masak yang ingin meningkatkan kemampuan memasaknya. Tingkat kesulitan pelatihan ini adalah tingkat pemula/tingkat dasar hingga menengah (juru masak / ahli kuliner).

PELUANG ATAS KOMPETENSI PELATIHAN

Pelatihan ini ditujukan untuk peserta dengan bidang karir kuliner, pengembang bisnis dan pengusaha ataupun berbagai kalangan peserta yang ingin membuka usaha kuliner dan industri yang berkaitan dengan kuliner.

SERTIFIKAT - Ladybake Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie_FRAME

SERTIFIKAT KELULUSAN

  • Siswa yang menyelesaikan seluruh materi pelatihan dan melampaui nilai minimal kelulusan quiz, akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian berupa sertifikat elektronik.
  • Siswa yang menyelesaikan seluruh materi pelatihan, melampaui nilai minimal kelulusan quiz serta melampaui nilai minimal kelulusan post test pada percobaan pertama, akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulusan berupa sertifikat elektronik.
  • Sehingga jika siswa menyelesaikan seluruh materi serta lulus pada Quiz dan post test, akan mendapatkan dua sertifikat, yaitu Sertifikat Penyelesaian dan Sertifikat Kompetensi Lulusan.

METODE AJAR

  • Self-paced Learning dengan metode pembelajaran ceramah (lecturing), latihan soal (exercise) dan tugas praktik (skill practice) di akhir pelatihan.
  • Video ajar berdurasi rata-rata 10 menit/video.
  • Slide materi PDF.

EVALUASI

  • Quiz dengan nilai minimal 80% pada setiap modul
  • Post-Test dengan nilai minimal 60%
  • Tugas Praktik untuk menentukan kelulusan pada pelatihan ini

STANDAR KOMPETENSI

  • Pelatihan ini berbasis kompetensi dengan mengacu pada okupasi Juru Masak (KBJI - 5120.00).

DURASI AKSES

Siswa mendapatkan akses masuk ke kelas selama 30 hari.

TENTANG PENGAJAR

Menjadi berguna untuk orang banyak adalah salah satu impian Putri Habibie. Berbekalkan hobi memasaknya, Putri memulai karirnya di dunia kuliner dengan mendirikan kursus masak private bernama LadyBake Cooking Class di tahun 2014. Menawarkan privacy dan flexibility, LadyBake Cooking Class pun sukses digandrungi koki-koki rumahan yang ingin memperdalam keterampilan memasaknya. Termasuk para selebriti seperti Raisa, Ashanty dan Aurel Hermansyah, Tina Toon, Ayu Dewi dan Natasha Rizki pun turut mengikuti kelas masak yang Putri selenggarakan. Pada tahun 2018 Putri mengadakan sebuah riset dalam rangka menyelesaikan studi masternya. Berkerjasama dengan SMP Labschool Kebayoran, Putri mempelajari 400 anak usia 10-11 tahun mengulik tentang Perubahan Kebiasaan Jajan murid melalui penambahan skill memasak yang diajarkan dengan metode belajar aktif. Hasil dari riset eksperimental tersebut Putri tuangkan di dalam buku pertamanya yang berjudul ‘My Little Home Cook’ yang kini bisa ditemukan di toko buku Gramedia di seluruh Indonesia. Lewat hobinya, kini Putri giat berkeliling Indonesia untuk mengajar dan memberi seminar bertema bisnis rumahan. Tidak hanya di dalam negeri, pada tahun 2019 Putri diundang ke London dan Belanda untuk mengajar memasak. Selain mengajar dan berbagi resep, kini Putri sedang membangun komunitas bernama #TeamRecookPutri yang berisikan 2400+ members yang terdiri dari ibu-ibu muda pengusaha rumahan, dimana Putri rutin memberikan pelatihan dan konsultasi bisnis kuliner rumahan sambil terus membagikan resep-resep mudahnya untuk digunakan ribuan UMKM berjualan dari rumah.

Kurikulum Kelas

Pembukaan   1 Menit
1. Pembukaan 00:01:00
Informasi Pelatihan Prakerja – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 00:00:01
PRE TEST – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
Sosis & Kani Mentai   69 Menit
2. Sosis dan Kani Mentai 00:09:00
BAHAN BACAAN 1 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 01:00:00
KUIS 1 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
Fried Chicken Kriwil   66 Menit
3. Fried Chicken Kriwil 00:06:00
BAHAN BACAAN 2 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 01:00:00
KUIS 2 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
Rice Bowl   101 Menit
4a. Rice Bowl Bag.1 00:06:00
4b. Rice Bowl Bag.2 00:05:00
BAHAN BACAAN 3 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 01:30:00
KUIS 3 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
Nasi Goreng   95 Menit
5. Nasi Goreng Rendang 00:05:00
BAHAN BACAAN 4 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 01:30:00
KUIS 4 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
Nasi Telur Viral   65 Menit
6. Nasi Telur Viral 00:05:00
BAHAN BACAAN 5 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 01:00:00
KUIS 5 – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
Penutup   1 Menit
POST TEST – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie Tak Terbatas
UJIAN PRAKTEK – Menjadi Juru Masak Makanan Kekinian Bersama Putri Habibie 00:00:01
7. Penutup 00:01:00
Ladybake – Akhir Pelatihan 00:00:01

Bagikan :

© 2017-2021 PT Arkademi Daya Indonesia