Olahraga dapat meningkatkan kesehatan otak, kemampuan kognitif, dan daya ingat

Bisnis Sambal Kemasan Kekinian

Bisnis kuliner semakin berkembang sesuai dengan tren yang beredar di masyarakat, salah satunya adalah sambal kemasan. Sambal kemasan memang peluang bisnis yang menjanjikan karena dalam membuat sambal hanya memerlukan bahan makanan yang sederhana dan mudah didapatkan sekaligus diolah. Meskipun begitu masih banyak orang yang ingin terjun ke bisnis kuliner namun terkendala dengan berbagai hal. Salah satunya masih belum mengerti cara untuk membuat hingga mengemas produk sambal kemasan. Untuk itu pelatihan ini menjadi solusi alternatif bagi Anda untuk memulai bisnis sambal kemasan terutama bagi Anda para juru masak. Kemudahan dalam menjalankan bisnis menjadi satu keunggulan yang disukai banyak orang terkait bisnis kuliner sambal kemasan.

TUJUAN UMUM

Peserta dapat memahami dasar-dasar dalam membuat bisnis sambal dengan baik melalui pembuatan, pengemasan, dan penjualan.

TUJUAN KHUSUS

  • Menjelaskan berbagai kemasan sambal
  • Menjelaskan alat-alat membuat sambal
  • Membuat berbagai macam sambal
  • Mengelola penjualan

ASPEK KOMPETENSI

A. Pengetahuan

Kompetensi yang dinilai

  • Menjelaskan berbagai kemasan sambal
  • Menjelaskan alat-alat membuat sambal

Materi yang diajar

  • Pengantar Pelatihan Sambal Kemasan
  • Pengemasan ala DCENDES
  • Peralatan
  • Kemasan

B. Keterampilan

Kompetensi yang dinilai

  • Membuat berbagai macam sambal

Materi yang diajar

  • Tutorial Aneka Sambal Kemasan
  • Sambal

C. Sikap

Kompetensi yang dinilai

  • Mengelola penjualan

Materi yang diajar

  • Penjualan
  • Motivasi dan Tips

SESI KONSULTASI

Setiap Senin, Jam 09.00 – 10.00 WIB (materi dan tautan sesi konsultasi tersedia di dalam kelas pelatihan)

SASARAN KELOMPOK

Pelatihan ini ditujukan untuk pekerja, mahasiswa, atau umum yang memiliki minat mengembangkan diri di bisnis kuliner khususnya sambal.

SASARAN KOMPETENSI

Pelatihan ini ditujukan kepada pekerja di bidang industri kuliner misalnya juru masak atau usaha katering.

Membuat-Aneka-Sambal-Kemasan-untuk-Juru-Masak

Membuat-Aneka-Sambal-Kemasan-untuk-Juru-Masak

SERTIFIKAT KELULUSAN

  • Siswa yang menyelesaikan seluruh materi pelatihan dan melampaui nilai minimal kelulusan kuis, akan mendapatkan sertifikat penyelesaian berupa sertifikat elektronik.
  • Siswa yang menyelesaikan seluruh materi pelatihan, melampaui nilai minimal kelulusan kuis serta melampaui nilai minimal kelulusan post test pada percobaan pertama, akan mendapatkan sertifikat kompetensi lulusan berupa sertifikat elektronik.
  • Sehingga jika siswa menyelesaikan seluruh materi serta lulus pada kuis dan post-test, akan mendapatkan dua sertifikat, yaitu sertifikat penyelesaian dan sertifikat kompetensi lulusan.
  • Siswa dapat melihat sertifikat yang sudah didapatkan pada Profil, selanjutnya silahkan tekan tombol "Lihat Sertifikat".
  • Sertifikat Prakerja akan dikirimkan kepada PMO melalui marketplace 1x24 jam hari kerja untuk ditampilkan pada Dashboard Prakerja siswa.

METODE AJAR

  • Self-paced Learning dengan metode pembelajaran ceramah (lecturing), peragaan (demonstration), dan tugas praktik (skill practice) pada akhir pelatihan.
  • Video ajar berdurasi rata-rata 10 menit/video.
  • Slide materi PDF.

EVALUASI

  • Quiz dengan nilai minimal 80% pada setiap modul
  • Post-Test dengan nilai minimal 60%
  • Tugas Praktik untuk menentukan kelulusan pada pelatihan ini

STANDAR KOMPETENSI

  • Pelatihan ini berbasis kompetensi dengan mengacu pada okupasi Juru Masak (KBJI - 5120.00).

DURASI AKSES

Siswa mendapatkan akses masuk ke kelas selama 750 hari.

TENTANG PENGAJAR

CV D’Cendes Baik merupakan sebuah usaha yang berawal dari tahun 2008 merupakan usaha waralaba es cendol dengan brand Cendol Desa. Pada bulan April 2015 dibuka Dapur Cendes (Dapur Cendol Desa) yang berlokasi di Pondok Hijau Permai dan berubah nama menjadi D’Cendes masih dengan lokasi yang sama dengan menu utama bebek, ayam dan ikan goreng bakar dan sop.

Tatang Kusdiana, SE merupakan Founder CV D’Cendes Baik, praktisi kuliner yang sudah berpengalaman dalam menjalankan bisnis kuliner selama 16 tahun. Telah membuka belasan cabang tanpa kemitraan dan kelasnya sudah diikuti lebih dari 1.000 peserta yang tersebar di seluruh Indonesia.

Kurikulum Kelas

Pembuka   1 Menit
1. Pembukaan 00:01:00
INFORMASI PRAKERJA – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak 00:00:01
PRE-TEST – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Pengemasan ala DCENDES   75 Menit
2. Wajib Disimak Sebelum Menonton Video Bag.1 00:05:00
3. Wajib Disimak Sebelum Menonton Video Bag.2 00:02:00
4. Video Pembukaan Pelatihan 00:01:00
5. Tutorial Pengemasan ala DC 00:04:00
5-1. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.2 00:06:00
5-2. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.3 00:05:00
5-3. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.4 00:07:00
5-4. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.5 00:05:00
5-5. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.6 00:05:00
5-6. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.7 00:09:00
5-7. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.8 00:05:00
5-8. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.9 00:07:00
5-9. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.10 00:06:00
5-10. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.11 00:07:00
BAHAN BACAAN – Pengemasan ala DCENDES 00:01:00
KUIS 1 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Tutorial Aneka Sambal Kemasan   129 Menit
6. Tutorial Membuat Sambel Teri Bag.1 00:04:00
6-1. Tutorial Membuat Sambel Teri Bag.2 00:04:00
6-2. Tutorial Membuat Sambel Teri Bag.3 00:06:00
7. Tutorial Membuat Sambel Terasi Bag.1 00:04:00
7-1. Tutorial Membuat Sambel Terasi Bag.2 00:06:00
7-2. Tutorial Membuat Sambel Terasi Bag.3 00:06:00
8. Tutorial Membuat Sambel Pete Bag.1 00:04:00
8-1. Tutorial Membuat Sambel Pete Bag.2 00:05:00
8-2. Tutorial Membuat Sambel Pete Bag.3 00:07:00
9. Tutorial Membuat Sambel Jengkol Bag.1 00:04:00
9-1. Tutorial Membuat Sambel Jengkol Bag.2 00:04:00
9-2. Tutorial Membuat Sambel Jengkol Bag.3 00:04:00
10. Tutorial Membuat Sambel Ijo Bag.1 00:04:00
10-1. Tutorial Membuat Sambel Ijo Bag.2 00:07:00
10-2. Tutorial Membuat Sambel Ijo Bag.3 00:08:00
11. Tutorial Membuat Sambel Cumi Bag.1 00:04:00
11-1. Tutorial Membuat Sambel Cumi Bag.2 00:04:00
11-2. Tutorial Membuat Sambel Cumi Bag.3 00:06:00
12. Tutorial Membuat Sambel Bawang Bag.1 00:04:00
12-1. Tutorial Membuat Sambel Bawang Bag.2 00:06:00
12-2. Tutorial Membuat Sambel Bawang Bag.3 00:07:00
BAHAN BACAAN – Tutorial Aneka Sambal Kemasan 00:21:00
KUIS 2 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Peralatan   9 Menit
13. Peralatan Produksi 00:08:00
BAHAN BACAAN – Peralatan 00:01:00
KUIS 3 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Kemasan   30 Menit
14. Perlengkapan Kemasan Sambel Bag.1 00:08:00
15. Perlengkapan Kemasan Sambel Bag.2 00:08:00
16. Label Kemasan Bag.1 00:06:00
17. Label Kemasan Bag.2 00:07:00
BAHAN BACAAN – Kemasan 00:01:00
KUIS 4 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Sambal   21 Menit
18. Resep Sambel Bag.1 00:06:00
19. Resep Sambel Bag.2 00:07:00
20. Cara Membuat Sambal 00:07:00
BAHAN BACAAN – Sambal 00:01:00
KUIS 5 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Penjualan   44 Menit
21. Harga Pokok Penjualan Bag.1 00:07:00
22. Harga Pokok Penjualan Bag.2 00:07:00
23. Metode Pemasaran Bag.1 00:06:00
24. Metode Pemasaran Bag.2 00:04:00
25. Metode Pemasaran Bag.3 00:04:00
26. Metode Pemasaran Bag.4 00:06:00
27. Metode Pemasaran Bag.5 00:05:00
BAHAN BACAAN – Penjualan 00:05:00
KUIS 6 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Motivasi dan Tips   56 Menit
28. Bisnis Reality Bag.1 00:08:00
29. Bisnis Reality Bag.2 00:06:00
30. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.1 00:05:00
31. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.2 00:04:00
32. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.3 00:05:00
33. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.4 00:05:00
34. 5 Kunci Bisnis Kuliner Bag.1 00:07:00
35. 5 Kunci Bisnis Kuliner Bag.2 00:02:00
36. 5 Kunci Bisnis Kuliner Bag.3 00:06:00
BAHAN BACAAN – Motivasi dan Tips 00:08:00
KUIS 7 – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
Penutup   0 Menit
POST-TEST – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak Tak Terbatas
UJIAN PRAKTEK – Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak 00:00:01
37. Penutup 00:00:01
DCENDES Akhir Kelas 00:00:01

Bagikan :

© 2017-2021 PT Arkademi Daya Indonesia