Hanya 15% miliarder dunia yang alumni dari univeritas prestisius

Tutorial Aneka Resep Jajanan Manis Kekinian Masa Kini

Memulai usaha kuliner tentunya sebuah tantangan. banyak dari mereka yang membangun bisnis dari awal hingga pada akhirnya tutup karena tidak kunjung profit dikarenakan berbagai macam faktor salah satunya seperti inovasi dalam membuat makanan dan resep-resep yang sesuai dengan lidah masyarakat indonesia. Membekali diri dengan ide dan keterampilan yang mempuni dapat membantu kita dalam merencanakan usaha kuliner yang kita dambakan. mulai dari membuat resep jajanan-jajanan yang sedang marak saat ini yang memiliki rasa yang unik dan enak tentunya. Dalam kelas ini siswa akan mempelajari tentang resep populer masa kini dan pengembangan idenya, materi yang diberikan adalah tahapan dasar sehingga siswa dapat mengembangkan sendiri ide dan resep yang sesuai dengan kebutuhan dimasa yang akan datang sehingga peserta dapat terus melakukan inovasi pada bisnis makanannya khususnya pada jajanan-jajanan yang sedang marak dipasaran. dilengkapi dengan tutorial cara memasak yang mudah dan sederhana hingga bimbingan dalam pengembangan ide dan inovasi untuk kebutuhan menu usaha yang dapat langsung diimplementasikan secara mudah atau diberikan inovasi. Pelatihan ini ditujukan untuk peserta dengan bidang karir kuliner, pengembang bisnis dan pengusaha ataupun berbagai kalangan peserta yang ingin membuka usaha kuliner dan industri yang berkaitan dengan kuliner.

TUJUAN UMUM PELATIHAN

Peserta mampu memperdalam kompetensi memasak dengan metode yang sederhana dan mudah dipahami.

TUJUAN KHUSUS PELATIHAN

  • Menunjukan bahan dasar memasak
  • Menjelaskan tentang alat dasar memasak
  • Menunjukan metode memasak sederhana
  • Menunjukan variasi resep
  • Membuat ide penyajian

ASPEK KOMPETENSI

A. Pengetahuan

Kompetensi yang dinilai

  • Menunjukan bahan dasar memasak
  • Menjelaskan tentang alat dasar memasak

Materi yang diajar

  • Dessert Box Vanilla Cake
  • Dessert Box Banofie Pie
  • Silky Pudding Rasa Mangga
  • Donat Malas

B. Keterampilan

Kompetensi yang dinilai

  • Membuat ide penyajian

Materi yang diajar

  • Dessert Box Vanilla Cake
  • Dessert Box Banofie Pie
  • Silky Pudding Rasa Mangga
  • Donat Malas

C. Sikap

Kompetensi yang dinilai

  • Menunjukan metode memasak sederhana
  • Menunjukan variasi resep

Materi yang diajar

  • Dessert Box Vanilla Cake
  • Dessert Box Banofie Pie
  • Silky Pudding Rasa Mangga
  • Donat Malas

SESI KONSULTASI

Setiap Senin, Jam 09:00 – 10.00 bersama Putri Habibie

KELOMPOK SASARAN PELATIHAN

Pelatihan ini dapat diikuti oleh siapa saja seperti ibu rumah tangga, pengusaha pemula, para pelaku UMKM, bahkan pelajar dan mahasiswa.

PELUANG ATAS KOMPETENSI PELATIHAN

Pelatihan ini ditujukan untuk peserta dengan bidang karir kuliner, pengembang bisnis dan pengusaha ataupun berbagai kalangan peserta yang ingin membuka usaha kuliner dan industri yang berkaitan dengan kuliner.SERTIFIKAT - Ladybake Membuat Aneka Resep Jajanan Manis untuk Juru Masak_FRAME

SERTIFIKAT KELULUSAN

  • Siswa yang menyelesaikan seluruh materi pelatihan dan melampaui nilai minimal kelulusan quiz, akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian berupa sertifikat elektronik.
  • Siswa yang menyelesaikan seluruh materi pelatihan, melampaui nilai minimal kelulusan quiz serta melampaui nilai minimal kelulusan post test pada percobaan pertama, akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulusan berupa sertifikat elektronik.
  • Sehingga jika siswa menyelesaikan seluruh materi serta lulus pada Quiz dan post test, akan mendapatkan dua sertifikat, yaitu Sertifikat Penyelesaian dan Sertifikat Kompetensi Lulusan.

METODE AJAR

  • Self-paced Learning dengan metode pembelajaran ceramah (lecturing), latihan soal (exercise) dan tugas praktik (skill practice) di akhir pelatihan.
  • Video ajar berdurasi rata-rata 10 menit/video.
  • Slide materi PDF.

EVALUASI

  • Quiz dengan nilai minimal 80% pada setiap modul
  • Post-Test dengan nilai minimal 60%
  • Tugas Praktik untuk menentukan kelulusan pada pelatihan ini

STANDAR KOMPETENSI

  • Pelatihan ini berbasis kompetensi dengan mengacu pada okupasi Juru Masak (KBJI - 5120).

DURASI AKSES

Siswa mendapatkan akses masuk ke kelas selama 750 hari.

TENTANG PENGAJAR

Menjadi berguna untuk orang banyak adalah salah satu impian Putri Habibie. Berbekalkan hobi memasaknya, Putri memulai karirnya di dunia kuliner dengan mendirikan kursus masak private bernama LadyBake Cooking Class di tahun 2014. Menawarkan privacy dan flexibility, LadyBake Cooking Class pun sukses digandrungi koki-koki rumahan yang ingin memperdalam keterampilan memasaknya. Termasuk para selebriti seperti Raisa, Ashanty dan Aurel Hermansyah, Tina Toon, Ayu Dewi dan Natasha Rizki pun turut mengikuti kelas masak yang Putri selenggarakan. Pada tahun 2018 Putri mengadakan sebuah riset dalam rangka menyelesaikan studi masternya. Berkerjasama dengan SMP Labschool Kebayoran, Putri mempelajari 400 anak usia 10-11 tahun mengulik tentang Perubahan Kebiasaan Jajan murid melalui penambahan skill memasak yang diajarkan dengan metode belajar aktif. Hasil dari riset eksperimental tersebut Putri tuangkan di dalam buku pertamanya yang berjudul ‘My Little Home Cook’ yang kini bisa ditemukan di toko buku Gramedia di seluruh Indonesia. Lewat hobinya, kini Putri giat berkeliling Indonesia untuk mengajar dan memberi seminar bertema bisnis rumahan. Tidak hanya di dalam negeri, pada tahun 2019 Putri diundang ke London dan Belanda untuk mengajar memasak. Selain mengajar dan berbagi resep, kini Putri sedang membangun komunitas bernama #TeamRecookPutri yang berisikan 2400+ members yang terdiri dari ibu-ibu muda pengusaha rumahan, dimana Putri rutin memberikan pelatihan dan konsultasi bisnis kuliner rumahan sambil terus membagikan resep-resep mudahnya untuk digunakan ribuan UMKM berjualan dari rumah.

Kurikulum Kelas

Pembukaan   1 Menit
1. Pembukaan 00:01:00
INFORMASI PELATIHAN PRAKERJA – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 00:00:01
PRE TEST – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
Dessert Box   103 Menit
2. Dessert Box Vanilla Cake 00:10:00
3. Dessert Box Banofie Pie 00:03:00
BAHAN BACAAN 1 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 01:30:00
KUIS 1 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
Minuman Literan   68 Menit
4. Minuman Literan 00:08:00
BAHAN BACAAN 2 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 01:00:00
KUIS 2 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
Silky Pudding   93 Menit
5. Silky Pudding Rasa Mangga 00:03:00
BAHAN BACAAN 3 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 01:30:00
KUIS 3 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
Es Buah   64 Menit
6. Es Buah Aquarium 00:04:00
BAHAN BACAAN 4 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 01:00:00
KUIS 4 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
Donat Malas   67 Menit
7. Donat Malas 00:07:00
BAHAN BACAAN 5 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 01:00:00
KUIS 5 – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
Penutup   1 Menit
POST TEST – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis Tak Terbatas
UJIAN PRAKTEK – Juru Masak Aneka Resep Jajanan Manis 00:00:01
8. Penutup 00:01:00
Ladybake – Akhir Pelatihan 00:00:01

Bagikan :

© 2017-2021 PT Arkademi Daya Indonesia