Membaca akan menurunkan kortisol (hormon stres) hingga 67%

Cara Jitu Memulai Bisnis Dimsum

Indonesia adalah negara yang besar, terdiri dari 34 provinsi dan memiliki lebih dari 250 juta penduduk dengan berbagai karakteristik penduduk dan budaya. Tetapi ada 1 hal yang belum kita pahami, bahwa penduduk Indonesia memiliki kesamaan kesukaan yaitu adalah preferensi untuk nyamil. Apalagi dengan maraknya produk makanan, minuman, bahkan hingga produk kecantikan dan fashionmulai berekspansi ke seluruh Indonesia. Terutama bisnis makanan yang akhir- akhir ini semakin banyak bermunculan yaitu bisnis dimsum korea. Bisnis ini sangat menjanjikan selain margin profit yang besar, target market atau pasarnya pun mudah menerima produk ini. Meskipun begitu, tentunya semakin banyak merk produk baru bermunculan artinya semakin ketat pula persaingan antara produk serupa.
Pelatihan ini dapat membantu Anda agar mampu ikut serta dalam persaingan bisnis ini. Anda akan mempelajari bagaimana membangun bisnis kuliner mulai dari bisnis model canvas, menentukan kategori bisnis kuliner, supplier, lokasi usaha hingga membuat SOP, menggunakan teknik marketing dalam bisnis kuliner serta resep dimsum korea melalui praktik penerapannya.

Membangun-Bisnis-Kedai-Makanan-Dimsum-Korea

TUJUAN UMUM

Peserta mampu menerapkan mindset sebagai pengusaha kuliner, menentukan kategori bisnis kuliner, supplier,lokasi usaha hingga SOP, menggunakan teknik marketingdalam bisnis kuliner serta merancang bisnis model canvas secara baik, benar dan sesuai.

TUJUAN KHUSUS

  • Menerapkan mindset Pengusaha
  • Mempelajari Teknik Marketing Bisnis Kuliner
  • Menentukan Supplier dan Lokasi
  • Membuat SOP
  • Merancang Bisnis Model Canvas
  • Memilih Bisnis Kuliner

ASPEK KOMPETENSI

A. Pengetahuan

Kompetensi yang dinilai

  • Menerapkan mindset Pengusaha
  • Mempelajari Teknik Marketing Bisnis Kuliner
  • Menentukan Supplier dan Lokasi

Materi yang diajar

  • Mindset Pengusaha Kuliner
  • Menentukan Supplier
  • Menentukan Lokasi

B. Keterampilan

Kompetensi yang dinilai

  • Membuat SOP
  • Merancang Bisnis Model Canvas

Materi yang diajar

  • Membuat Bisnis Model
  • Membuat SOP Pembukaan Outlet

C. Sikap

Kompetensi yang dinilai

  • Memilih Bisnis Kuliner

Materi yang diajar

  • Menentukan Bisnis Kuliner
  • Marketing Bisnis Kuliner

YANG AKAN SISWA PELAJARI

  • Mindset Pengusaha Kuliner
  • Bisnis Model Canvas
  • Menentukan Supplier
  • Membuat SOP Pembukaan Outlet
  • Marketing Bisnis Kuliner
  • Overview dan Resep

KEMAMPUAN YANG DIPEROLEH

  • Bisnis Model Canvas
  • Kategori Bisnis
  • SOP (Standart Operating Procedure)
  • Marketing Bisnis Kuliner
  • Resep

METODE AJAR

Self-paced Learning dengan metode pembelajaran ceramah (lecturing), latihan soal (quiz), dan tugas praktik (skill practice) pada akhir pelatihan.

EVALUASI PEMBELAJARAN

  • Post-Test dengan nilai minimal 60%

SASARAN KOMPETENSI KERJA

Pelatihan ini ditujukan untuk peserta yang bekerja dalam bidang manajemen bisnis, entrepreneur, business owner, chief executive officer (CEO), marketing, pemilik UMKM, maupun business developer.

SASARAN PESERTA

Pelatihan ini diperuntukkan bagi peserta yang memiliki minat dalam bidang bisnis kuliner, pekerja yang bekerja sebagai Business Owner, Business Developer, maupun Entrepreneur serta mahasiswa jurusan ekonomika dan bisnis dan freshgraduate.

PELUANG KARIR

  • Entrepreneur
  • Business Owner
  • Pemilik UMKM
  • Chief Executive Officer (CEO)
  • Business Developer
  • Research and Development (RnD)

STANDAR KOMPETENSI

Pelatihan ini berbasis kompetensi yang mengacu pada klasifikasi lapangan usaha Kedai Makanan (KBLI – 56103)

DURASI AKSES MASUK KE KELAS

Siswa akan mendapatkan akses masuk kelas selama 30 Hari

TENTANG LEMBAGA & PENGAJAR

Dapur Pintar Indonesia adalah perusahaan rintisan Sociopreneur sebagai platform manajemen kelas resto yang memaksimalkan dapur rumahan sehingga bernilai komersil. Dapur pintar sendiri memiliki lebih dari 40 mitra atau titik merek yang tersebar di Jabodetabek. Selain menjabat Managing Director Dapur Pintar Indonesia, Arif Tirtana juga merupakan founder dari PT. Indonesia Berjaya Rasa perusahaan manajemen kuliner yang mengoperasionalkan 25 restaurant dan 70 mitra di seluruh Indonesia.

Kurikulum Kelas

Pembukaan   1 Menit
1. Pembukaan 00:01:00
PRE-TEST – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Mindset Pengusaha Kuliner   12 Menit
2. Mindset Pengusaha Kuliner Bag 1 00:03:00
3. Mindset Pengusaha Kuliner Bag 2 00:03:00
BAHAN BACAAN – Mindset Pengusaha Kuliner 00:06:00
KUIS 1 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Menentukan Bisnis Kuliner   13 Menit
4. Menentukan Bisnis Kuliner Bag 1 00:04:00
5. Menentukan Bisnis Kuliner Bag 2 00:03:00
BAHAN BACAAN – Menentukan Bisnis Kuliner 00:06:00
KUIS 2 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Membuat Bisnis Model   20 Menit
6. Membuat Bisnis Model Bag 1 00:04:00
7. Membuat Bisnis Model Bag 2 00:05:00
8. Membuat Bisnis Model Bag 3 00:03:00
9. Membuat Bisnis Model Bag 4 00:03:00
BAHAN BACAAN – Membuat Bisnis Model 00:05:00
KUIS 3 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Menentukan Supplier   6 Menit
10. Menentukan Supplier Bag 1 00:02:00
11. Menentukan Supplier Bag 2 00:03:00
BAHAN BACAAN – Menentukan Supplier 00:01:00
KUIS 4 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Menentukan Lokasi   6 Menit
12. Menentukan Lokasi Bag 1 00:03:00
13. Menentukan Lokasi Bag 2 00:02:00
BAHAN BACAAN – Menentukan Lokasi 00:01:00
KUIS 5 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Membuat SOP Pembukaan Outlet   7 Menit
14. Membuat SOP Pembukaan Outlet Bag 1 00:03:00
15. Membuat SOP Pembukaan Outlet Bag 2 00:03:00
BAHAN BACAAN – Membuat SOP Pembukaan Outlet 00:01:00
KUIS 6 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Marketing Bisnis Kuliner   12 Menit
16. Marketing Bisnis Kuliner Bag 1 00:04:00
17. Marketing Bisnis Kuliner Bag 2 00:02:00
BAHAN BACAAN – Marketing Bisnis Kuliner 00:06:00
KUIS 7 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Overview dan Resep   5 Menit
18. Overview dan Resep 00:04:00
BAHAN BACAAN – Overview dan Resep 00:01:00
KUIS 8 – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
Penutup   1 Menit
POST-TEST – Membangun Bisnis Kedai Makanan Dimsum Korea Tak Terbatas
19. Penutup 00:01:00
Dapur Pintar – Akhir Pelatihan 00:00:01

Bagikan :

© 2017-2021 PT Arkademi Daya Indonesia